В меню крымских ресторанов все чаще появляются экзотические блюда с улитками. И если устрицы уже достаточно популярны у нас, то

В меню крымских ресторанов всё чаще появляются экзотические блюда с улитками. И если устрицы уже достаточно популярны у нас, то новый деликатес многим ещё только предстоит распробовать. «Крымский журнал» побывал на улиточной ферме «Мама Дёма» и выяснил, как выращивают и готовят ползучий деликатес. Кстати, нам рассказали, что вкус улитки будет зависеть от способа приготовления. Если приготовить ее по-бургундски, то улитка приобретёт сливочно-чесночный вкус, если замариновать, то будет похожа на грибы. Вы когда-нибудь пробовали этих моллюсков? Делитесь своими впечатлениями в комментариях. Источник: Телеграммы иZ Крыма