ПЛАЦИНДЫ молдавские - объедение для семьи! На кефире. Быстро и ОЧЕНЬ вкусно! БЕЗ дрожжей!

📝 Сегодня мы будем готовить национальное блюдо, которое в Молдавии называется «плацинды» и его умеет готовить каждая хозяйка, поскольку оно простое, быстрое, сытное и очень вкусное. Это такие жареные лепешки с начинкой из творога и брынзы, с укропом и зеленым луком. Попробовав плацинды хотя бы раз, вы попадете во вкусовой плен этих простых лепешек, в которые вложена вековая мудрость национальных блюд этого южного гостеприимного народа. 📝 Рецепт теста для плацинд: Мука - 750 - 850 гр. (в видео показываю как определять достаточно муки или нет) Кефир - 500 гр. Сметана - 3 стол. ложки Сода пищевая - 1 чайная ложка (без горки) Яблочный уксус 6% - 1,5 стол. ложки Соль- 1/3 чайной ложки Растительное масло - 4 стол. ложки 📝 Рецепт начинки: Творог - 800 гр Брынза - 200 гр Лук-перо - большой пучок (300 гр) Укроп - большой пучок Соль - щепотка Яйцо - 1 - 2 шт (при “сухом“ твороге берем 2 шт)