Два самых лучших рецепта Сырники на завтрак на любой вкус Соленые или сладкие Идеальный вкус

На нашем канале сразу два новых рецепта сырников, я их назвала Сырники номер один и номер два Секретов в приготовлении вкусных сырников несколько. Записывайте. Первый секрет в качественном твороге. Он должен быть натуральным, жирным и без крупинок. Второй секрет в муке, вернее в ее количестве. Чем меньше муки, тем сырники будут более нежными и сочными. А третий секрет в сковороде, на которой готовите. Она должна давать равномерный жар, чтобы сырники хорошо пропеклись, но не подгорели. Это особенно важно когда готовишь не совсем традиционный рецепт. Сырники с начинкой из пастилы и миндаля - Номер 1 Ингредиенты: Творог жирный - 500 г Яйцо - 1 шт Миндальная мука - 20 г Псилиниум (отруби подорожника) - 5 г Ванилин - 1 г Тертая цедра одного лимона Ягодная пастила - 40 г Орехи - 20 г Кукурузный крахмал для панировки - 30 г Топленное масло - 50 г Растереть творог с ванилью, яйцом и мукой. Добавить цедру и перемешать. Лист пастилы и орехи, заранее замочить в воде на пару часов, до размягчения. Затем слить воду и пробить в блендере вместе с орехами до однородной пасты. Как приготовить домашнюю пастилу, смотрите в нашем видео рецепте Затем скатать шарики из творожной массы, из них лепёшки и в середину положить пасту из пастилы. Сформовать биточки и как следует запанировать их в крахмале. Жарить на сильно разогретой сковороде с растительным маслом, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снять на бумажные полотенца, удалить не нужный жир и дать сырникам отдохнуть. Подать с ягодами, сметаной или йогуртом. Сырники с шпинатом и моцареллой - Номер 2 Ингредиенты: творог жирный - 500 г яйцо - 1 шт Псилиниум (отруби подорожника) - 5 г Зелень, шпинат - 20 г Моцарелла - 50 г кукурузный крахмал для панировки - 30 г Топленое масло - 50 г Растереть творог с яйцом и псилиниумом и перемешать. Натереть сыр, порезать шпинат положить все к творожной массе и вымесить. Сформовать биточки и как следует запанировать их в крахмале. Жарить на сильно разогретой сковороде с маслом, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снять на бумажные полотенца, удалить не нужный жир и дать сырникам отдохнуть. Подать со сметаной или йогуртом.