ТОРТ Ореховыи МОКАЧИНО Шоколадно-Кофеиныи ВКУС
Шоколадный бисквит
ССЫЛКИ на ингредиенты и инвентарь:
Магазин Тортомастер
КОД на скидку - осень2023
Моя КНИГА рецептов “ВКУС ПРАЗДНИКА“
Раздвижная форма
Ацетатная лента плотная
Желатин
Шоколад
Фундучная паста
Хрустящие шарики
РЕЦЕПТ:
БИСКВИТ шоколадный
Пропитка:
1 чл кофе
60 гр воды
60 гр молока
ликер по желанию
Мусс:
3 ч л кофе
120 мл воды
100 гр шоколада 70%
120 гр сахара
20 гр желатина
60 гр фундучной пасты
420 гр сливок 33%
Шоколадные подтеки:
60 гр шоколада 70%
30 гр сливок или сливочного масла