Кулинарная магия на кухне

Одним словом-шикарный Тесто: Мёд 4 столовые ложки Сода 1 чайная ложка Щепотка соли 3 крупных яйца Сахар 90 грамм Сливочное масло 90 грамм Мука 300-350гр. Для крема: Сливки 35% 1000 мл. Сгущенка 300 мл. Малина свежая или замороженная 250 грамм( при желании ) В сотейнике с толстым дном, на большом огне подогреть мёд, добавить щепотку соли. Когда хорошо прогреется добавить соду, образуется густая пена от реакции. Сбавить огонь, добавить масло. В отдельной чашке взбить яйца с сахаром. Всё соединить, добавить мука и быстро перемешать, чтобы не было комочков. Можно сразу начинать выпекать коржи. Так как тесто получается очень нежным, раскатывайте коржи прямо на пергаменте, на котором будете их печь. Печем при температуре 190 С по 4-5 минут максимум. Из этого теста получается 8-9 тонких коржей. Взбить миксером сливки со сгущенкой, при желании можно добавить ванилин.