Кутья на Рождество – простой рецепт традиционной кутьи (сочиво) с рисом и изюмом на Сочельник

На Рождество готовят меню из 12 традиционных постных блюд. И на первом месте среди них готовят кутью, или сочиво. В классическом варианте ее готовят из пшеницы, изюма, мака и меда. Мы же сегодня приготовим ее из риса. В таком исполнении, она быстрее варится, получается очень вкусной и не нарушает традиций. Крупа может использоваться любая. Сейчас кутью готовят из перловки, булгура, гречки. Зерно в данном случае символизирует бессмертие, круговорот бытия и плодородие. Изюм и мак – богатство, достаток, а ме