Ресторанный рецепт от шеф-повара: необычные блюда из помидоров в четырёх разных текстурах!

Рецепты от шеф-поваров на собственной кухне? С техникой RAWMID и не такое возможно. Мы вновь пригласили к нам Евгения Пеленса: шеф-повара веганской и вегетарианской кухни. Преподавателя растительной кулинарии, члена московского дома рестораторов. Вконтакте: Instagram: Евгений продемонстрировал нам незаурядный рецепт ресторанного блюда из помидоров. Если вы впервые слышите о конкассе, то уже совсем скоро сможете готовить его у себя дома