Канал Евгения Клопотенко
Сайт
Брауни - это радость всех шокоголиков, а брауни с малиной - супер ароматная радость шокоголика) Предлагаю рецепт простого брауни с уменьшенным количеством шоколада и масла, от этого он не станет менее вкусным, но количество калорий поубавиться.
Этот вариант брауни имеет классическую влажную консистенцию, хотя содержит меньше жира и шоколада, а конфетная сладость уравновешивается кислинкой малины. Рекомендую приготовить и насладиться чудесным вкусом.
Я предпочитаю брауни охлаждать в холодильнике не менее 2 часов, он становится плотным и более вкусным . Поделитесь, пожалуйста, в комментариях в каком виде вы предпочитаете употреблять эту выпечку. Брауни можно заморозить, тщательно упаковав в несколько пакетов для заморозки. Подать брауни можно с мороженым, взбитыми сливками, ягодным или карамельным соусом, по желанию в тесто можно добавить обжаренные орехи.
На канале есть рецепт классического брауни
У правильного брауни влажная трюфельная консистенция, которая достигается благодаря высокому содержанию сахара, жира, яиц и шоколада. Эта выпечка, по насыщенности и вкусу, похожа на конфету.
Разрыхлители в классический брауни не добавляют. Так как в рецепте используется большое количество какао-порошка и кисломолочный продукт, я добавила небольшое количество соды, чтобы готовый продукт не получился слишком плотным.
Ягоды малины можно заменить черной смородиной, черникой или ежевикой.
По желанию можно уменьшить количество какао порошка, заменив его таким же количеством муки.
Шоколад можно использовать и черный, и молочный.
По желанию в тесто можно добавить обжаренные орехи (фундук, грецкие, миндаль, арахис, кешью)
Ингредиенты:
Форма 20*20 см или диаметром 20-21 см
В 100 гр - 380 ккал
Сливочное масло любой жирности - 140 гр
Сахар - 220 гр
Какао-порошок - 70 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Яйца - 2 штуки среднего размера
Мука - 70 гр
Соль - половина чайной ложки
Йогурт любой жирности - 60 гр
Шоколад черный - 100 гр
Сода - 1/3 чайной ложки
Малина - 100 гр
Выпекать в разогретой до 160 °С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 40 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Подробное описание рецепта
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #брауни #шоколадныйпирог
1 view
105
24
2 months ago 00:08:29 1
Ну как же ВКУСНО!! ЛЕНИВАЯ КАРТОШКА БРАУНИ | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:05:08 1
Chris Brown - Angel Numbers / Ten Toes (Official Video)
2 months ago 00:05:28 1
шоколадный торт, кекс - брауни
2 months ago 00:01:17 70
Домашняя выпечка
2 months ago 00:15:13 1
BlackRock: The Conspiracies You Don’t Know
2 months ago 00:04:18 1
DEVIL’S POWER - JAMES BROWN VS C J & CO & MORE - Paolo Monti mashup
2 months ago 00:08:02 37
Archer Braun’s “Doom Sayers“ Part (2024) | БАЗА Скейтбординг
2 months ago 00:10:33 1
ОЗЕЛЕНИТЕ САД ПО ВЕРТИКАЛИ! Неприхотливые ДЕКОРАТИВНЫЕ ЛИАНЫ для вашего сада
2 months ago 00:00:30 107
Видео от Рецепты с КБЖУ
2 months ago 00:00:56 1.2K
Отличный рецепт вкусного брауни с грушей
2 months ago 00:02:24 13
Фуриоса: Хроники Безумного Макса (Furiosa: A Mad Max Saga) \ трейлер в дубляже русский \ 2024 \
2 months ago 00:52:06 1
🔥ВОССТАНИЕ ПЛОТИ: Мое тело - или Божье дело?
2 months ago 00:00:24 1
Ленивый брауни!
2 months ago 00:04:47 1
Nightwish - The Day Of... (OFFICIAL MUSIC VIDEO)
2 months ago 00:20:01 1
Пробная поездка за кумжей / Trial trip for brown trout
2 months ago 00:21:56 1
СЕКРЕТНОЕ МЕСТО С КУМЖЕЙ / SECRET SPOT WITH BROWN TROUT
2 months ago 00:05:20 1
Top Finishes: Matt Brown
2 months ago 00:11:03 9.5K
БРУКЛИН СДЕЛАЛ ЭТО РАНЬШЕ ТОРОНТО? ВЫВЕДУТ МАЙКУ КАРТЕРА | ВОДЖ ЗАКОНЧИЛ КАРЬЕРУ — Взял Мяч News
2 months ago 01:45:51 250
Сложности/ 1 сезон 1-2 серии триллер криминал 2015 США
2 months ago 02:49:01 52
Сложности/ 1 сезон 3-6 серии триллер криминал 2015 США
2 months ago 02:48:41 29
Сложности/ 1 сезон 7-10 серии триллер криминал 2015 США
2 months ago 01:35:43 1
[Luke’s English Podcast] 717. Gill’s Book Club: “One Two Three Four - The Beatles In Time“ by Craig Brown
2 months ago 00:15:44 1
Хрустящие пирожки с курицей из лаваша. Шаурма плачет в стороне