Jarret de bœuf à la bourguignonne

Jarret de bœufà la bourguignonne Préparation : 20 minutes. Cuisson : 2h. Ingrédients : • 1.5 kg de jarret de bœuf • 100 g de lardons • 1 oignon • 2 carottes • 200 g de champignons de Paris • 4-6 clous de girofle • 2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 gousse d’ail • 50 cl de vin rouge de Bourgogne • Sel • Poivre Préparation : 1. Épluchez l’oignon. Émincer finement une moitié de l’oignon. Piquer la deuxième moitié de clous de girofle. 2. Coupez les carott