Пирог к чаю из теста на закваске (фытыр)/ Pie to tea from sourdough (fytyr)
Фытыр - это необычайно вкусный, аппетитный египетский десерт. Пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Для закваски (опары):
1 ст. л. пшеничного стартера
80 г белой пшеничной муки
80 мл воды
Для теста:
310 г белой пшеничной муки
160 г закваски (опары)
120 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
180 г сливочного масла
Для крема:
1 яйцо
180 г сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала
400 мл молока
Ingredients:
To sourdough:
1 tbsp wheat starter
80 g white flour
80 ml of water
For the dough:
310 g white flour
160 g of sourdough
120 ml milk
1 egg
a pinch of salt
180 g butter
For the cream:
1 egg
180 g sugar
3 tbsp cornstarch
400 ml milk
Как приготовить закваску(опару) для выпечки хлеба:
How to prepare sourdough for baking bread:
Как проверить готовность закваски(опары):
How to check the readiness of the sourdough:
Композиция “Last Kiss Goodnight“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ()