Мечта сладкоежки

ТЫКВЕННЫЕ СИННАБОНЫ Такие синнабоны вы еще точно не пробовали! Обязательно приготовьте! Булочки получаются очень рыхлыми и понравятся даже тем, кто не любит тыкву! ⠀ А для латте вместо обычного молока попробуйте добавить овсяный напиток, так получается еще вкуснее и интереснее!⠀ ⠀ ✅Ингредиенты: Для теста (на 6 шт.): ~ 290 г муки просеянной 55 г сахара щепотка соли 7 г сухих дрожжей 125 мл молока 55 г сливочного масла 55 г тыквенного пюре ⠀ Для начинки: 110 г тыквенного пюре 115 г сливочного масла комнатной температуры 175 г коричневого сахара щепотка соли 1 ст.л. корицы 1 ст.л. специй (мускатный орех, имбирь, гвоздика и т.д.)⠀⠀ Для крема: 100 г сливочного сыра 90 г сахарной пудры 30 г сливочного масла 40 г тыквенного пюре 1 ч.л. ванильного экстракта щепотка соли⠀ ⠀ Для латте (на 2 порции): 100 г тыквенного пюре 300 мл овсяного напитка 30 г сахара 1-2 ч.л. специй: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и т.д. 2 шота эспрессо или 150 заваренного растворимого кофе взбитые сливки и корица – для подачи⠀ ✅Приготовление: Тесто: Смешиваем 275 г просеянной муки, сахара, соли и дрожжей. Отдельно смешиваем и нагреваем до теплого состояния молоко, масло и пюре. Смешиваем сухие и влажные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Кладем в глубокую емкость и убираем в теплое место на 30 минут. Начинка: Смешиваем тыквенное пюре, мягкое масло, сахар, соль и специи. ⠀ Сборка: Половину начинки кладем в форму (19х19 см), тесто раскатываем в прямоугольник (35х30 см) и смазываем оставшейся начинкой. Разрезаем на 6 частей шириной по 5 см и формируем булочки. Кладем в форму, накрываем и отправляем в теплое место еще на 30 минут. Выпекаем в разогретой до 175 градусов С духовке 25-30 минут. ⠀ Крем: Сыр, пудру, мягкое масло, пюре, ванильный экстракт и соль взбиваем до загустения. Готовым булочкам даем остыть 10 минут и покрываем их кремом. Подаем с тыквенным латте и наслаждаемся!