Просят готовить НА ПРОДАЖУ! Таким творогом невозможно наесться! Настоящий творог
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Беру 3 литра молока и переливаю в пол литровые банки. Молоко домашнее. Подходит и магазинное, только пастеризованное с небольшим сроком хранения. В каждую банку добавляю по чайной ложке кефира или скисшее молоко.
Оставляем при комнатной температуре скисать.
2. Молоко сквашивается за сутки, это время зависит от температуры воздуха, чем она выше, тем быстрее процесс.
И от свежести молока, свежее молоко скисает дольше. Получается очень плотный кисляк.
3. С поверхности простокваши снимаем сметану.
4. Кастрюля на плите, дно застилаем полотенцем. Устанавливаем банки в кастрюлю. Наливаем воду по плечики банок. Мощность плиты ниже средней. Медленно прогреваем банки с простоквашей на водяной бане, не доводя воду до кипения. Вода становится горячей, на поверхности простокваши появляется зеленоватая жидкость - сыворотка.
5. Разрезаем массу в банке ножом крест на крест до самого дна и до краев, не перемешиваем простоквашу. Сыворотка проходит в середину и масса хорошо прогревается.
6. Воду в кастрюле до кипения не доводим. Важно не переварить, чтобы получить нежный, не пересушенный творог. Как только сыворотка становится терпимо горячей, проверяем пальцем, снимаем кастрюлю с плиты.
Даем простокваше полностью остыть в кастрюле.
7. На миску устанавливаем дуршлаг и застилаем марлю в 2 сложения. Выкладываем творожную смесь. Стараемся делать все аккуратно, с большой высоты не льем. Масса получается пластами.
Творог оставляем в марле, чтобы стекла сыворотка. Она стекает под собственным весом творога самотеком.
8. Сыворотку используем в других рецептах. Очень вкусная окрошка на сыворотке.
Рецепт есть на канале, ссылка в описании под видео.
9. Из трех литров молока получилось 770 гр творога. Посмотрите какая сметана получается. Чтобы сделать ее реже просто добавьте пару ложек сливок и перемешайте.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 view
301
65
5 months ago 01:00:40 1
Лучшие продукты для понижения ХОЛЕСТЕРИНА!
5 months ago 02:20:58 1
Магия, чудо и гипноз: легендарные пианисты #ещенепознер
5 months ago 01:06:01 1
Дюймовочка. Сеанс по информации. Елена Бэкингерм
5 months ago 00:27:39 1
Наводнение в Орске: жители во всем виноваты сами?
5 months ago 00:06:31 1
«Каждый день новый прорыв»: как в Орске и Оренбурге справляются с масштабными наводнениями
5 months ago 00:31:35 1
10 ЗАКОНОВ БОГАТСТВА - НЕ ХОЧЕШЬ А РАЗБОГАТЕЕШЬ . ПСИХОЛОГИЯ БОГАЧА .
5 months ago 00:18:20 1
Отец Небесный “Единый мировой порядок при дверях. После огненной переплавки Церковь будет забрана“
5 months ago 01:09:46 1
Больше никаких проблем с кишечником! Тонкая талия, без вздутий, раздражений и боли после еды!
5 months ago 01:06:13 1
Астролог Михаил Левин. ЧЕГО ЖДАТЬ, К ЧЕМУ ГОТОВИТЬСЯ В 24 ГОДУ?
5 months ago 00:17:25 1
Они просто ВЗОРВАЛИ мой Инстаграм! Всего 4 кружка - и весенний цветок готов! DIY Блестяшки
5 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
5 months ago 00:03:08 1
Сектор Газа - Домовой (cover by Частный сектор на песню Сектор Газа Белая горячка) #сектор_газа
5 months ago 00:02:54 1
Полюс представляет FLANDRIA 2 / Российские учёные создали ультрахолодную плазму
5 months ago 00:14:25 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
5 months ago 00:02:00 1
Моментальный рецепт - Вы давно просили! Вкуснейшие Сосиски в тесте
5 months ago 00:07:41 1
Правильный капитализм: “Сюда приходят умирать!“
5 months ago 00:14:14 1
Такой СУПЧИК варю 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ! Все в ВОСТОРГЕ и просят СНОВА и СНОВА Суп с ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ
5 months ago 00:46:06 1
Редакция. News: 111-я неделя
5 months ago 00:02:49 1
Марка Solaris раскрыла розничные цены 📺 Новости с колёс №2885
5 months ago 00:03:16 1
Церковь Всемогущего Бога (приложение)
5 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
5 months ago 01:34:39 1
Алсу Газимзянова - Случайности не случайны
5 months ago 00:07:28 1
⛔️ПУТИН ДАЛ ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ❗❗❗ ВОЛГА 2.0 ГОТОВА К ЗАПУСКУ🔥 ЦЕНА И ОБЗОР VOLGA 2024✅ НОВОСТИ СЕГОДНЯ
5 months ago 10:52:37 1
“Академия Эльрим. Начинай меня ненавидеть“ - Катерина Полянская/аудиокнига/любовное фэнтези