МЯСО свинина тушеная в вине. АФЕЛИЯ

В приготовление оно просто, как, в принципе, и вся кипрская кухня. Ингредиентов всего ТРИ: мясо, вино и кориандр. Чаще всего Афелия готовится из свинины, но нередко его готовят и из говядины . ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо свинина или говядина - 700-800гр Вино красное полусухое - 500 мл Оливковое масло - 4 ст. ложки Корица в палочках - 2 штуки Кориандр горошек - 10 граммов Соль и сахарный песок