Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми.

Варенье из черноплодки с лимоном и апельсином. Ингредиенты: 1. Черноплодная рябина 1 кг. 2. Сахар 1 кг. 3. Лимон 1 шт. 4. Апельсин 1 шт. Черноплодку помыть и перебрать. Лимон и апельсин ошпарить кипятком. Разрезать и выбрать косточки. Ягоды и цитрусовые измельчить в комбайне или мясорубке. Переложить в емкость для варки. Засыпать сахаром и перемешать. Довести до кипения и варить 30 минут. Разложить по банкам и оставить до полного остывания. Варенье получилось немного терпким, с не ярким ароматом цитрусовых и очень вкусным. Можно использовать как лекарство - по одной чайной ложке каждое утро с чаем. Надо было фасовать в банки меньшего объёма. Немного о пользе аронии. Наличие большого количества пектинов в плодах черной рябины способствует выведению тяжелых металлов и радионуклидов из организма, восстановлению микрофлоры, улучшению работы кишечника. Достаточно употреблять несколько ягод перед едой, чтобы ускорить метаболизм и избавиться от возникновения неприя