«Азу по-татарски»Очень вкусная

Мясо (у меня говяжье) - 500 гр Картошка - 700 гр Лук - 2-3 шт Морковь - 1-2 шт Солёные огурцы- 2-3 шт Томатный сок- 1 стакан, или 3 помидора, или томат - 2 ст.л Соль, перец по вкусу. Жарим мясо, нарезанное соломкой, на быстром огне, добавляем соль и перец, тушим в собственном соку, на медленном огне. Как только жидкость испарится, добавляем крупно нарезаный лук и жарим до золотистости. Добавляем томат, жарим 3-4 минуты. Наливаем 1 стакан воды и тушим на медленном огне. Параллельно жарим картошку до золотистости. Затем соединяем с мясом. Жарим морковь, добавляем огурцы соломкой, жарим 5 мин. Всё соединяем, наливаем ещё один стакан воды(можно чуть больше) и тушим до готовности. Как только всё потушилось 2-3 минуты, я попробовала на соль и добавила ещё сколько потребовалось, так как из-за соленых огурцов можно переборщить соль. Посыпаем блюдо зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!