Тесто для духовых и жареных пирожков, рабочее утро, начинка
В этом видео замешиваю тесто для пирожков духовых и пирожков жареных. Для жареных пирожков подходит простое тесто на воде, а для духовых идёт тесто с добавлением молока либо кефира и обязательно сдобы. Это моё рабочее утро. Готовлю всё утром. До войны была домохозяйкой, после потери своего дома в котором мы прожили 10 лет, стресс подтолкнул, решила попробовать себя на этом поприще.
С уважением Лена.
Тесто для духовых пирожков:
1) Опара
на 1 стакан (молоко пополам с водой или кефир пополам с водой)
2 ч. л. дрожжей, 150 гр. муки, 1 ч. л. сахара
смешали (поставили подходить)
2) Сдоба
1 яйцо, 55 гр. сахара, 1 ч. соли (смешали)
3) Обьединяем 1 и 2 когда видим, что опара активна, добавляем муку около 380 гр. и раст. масло. около 50 мл. будет достаточно, можно сливочное, но я заметила чем проще тем вкуснее. (на видео очень много налила масла, но было вкусно)
Муки идёт на всё где то 520 гр. (Главное угодать количество муки, а это с опытом я делаю каждый день, чтобы ,,набить руку“😊, много плохо и мало тоже)
Работать с ним приятно.
Рецепт для жареных пирожков: на 1 литр воды:
8 чайных ложек сахара
4 чайных ложек соли
2, 5 чайных ложек дрожжей
(ложки ровные)
1 столовая ложка растительного масла
муки 1кг 350гр
( количество муки смотрим при замесе)
Тесто липнет к рукам.
Чтобы работать с этим тестом смазываете руки и поверхность маслом, тогда всё получается быстро, начинает липнуть, опять смазываете. Просто нужен навык.
Будут вопросы пишите.
#еленапопова#рецепт#пирожки#духовыепирожки#жареныепирожки#украина#еда#готовимдома#работа#мотивациянауборку#мотивация
вкуснейшее песочное тесто
орешки из песочного теста
духовые пирожки и сосиски зайчики
блины
вкуснейший медовик
вкуснейшая курочка (мой любимый рецепт)
1 view
34
9
5 months ago 00:52:55 1
ВЕСЬ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК В ОДНОМ КУРСЕ ENGLISH GALAXY АНГЛИЙСКИЙ С НУЛЯ УРОКИ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА УРОК 20
5 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
5 months ago 00:09:04 1
Комнатные растения | Дошкольники | Окружающий мир #41 | Инфоурок
5 months ago 00:20:46 1
Пирожки с печенью — Мой любимый рецепт!
5 months ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
5 months ago 01:23:16 1
Никогда не сдавайте ЭТОТ АНАЛИЗ! Поджелудочная скажет ПОКА! Эндокринолог Роман Терушкин
5 months ago 00:16:09 1
Выход из чёрного цвета волос. Поэтапный видео урок. Смывка чёрного цвета. Смывка краски.
5 months ago 00:10:49 1
Полный обзор на нейросеть playground
5 months ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
5 months ago 00:19:17 1
Хитрость Самого Воздушного Теста!
5 months ago 00:01:33 1
Поделка ко дню космонавтики🧑🚀 Космонавт своими руками из пластилина и фольги.Как сделать космонавта
5 months ago 00:03:10 1
Первая Российская ракета “Выстрелил и Забыл“ прошла испытания! Хотели Спайк, а получили... слов нет
5 months ago 00:10:19 1
Проверка подвески автомобиля, диагностика своими руками
5 months ago 00:10:34 1
ОНИ ПОТРЯСАЮЩИЕ! 😍 Невесомые БУЛОЧКИ с Начинкой | Как ПУХ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:04:07 1
Пирог «Все смешал и в духовку» с любыми ягодами! Очень вкусный простой пирог
5 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
5 months ago 00:10:11 1
Вейдерсы Finntrail Airman: испытание в тростнике, полевой тест и отзыв
5 months ago 00:02:49 1
22. Власть и деньги опьяняют и развращают очень многих - это мерило проверки духовного развития
5 months ago 00:12:58 1
Идеальный КУЛИЧ ☆ Итальянский ПАНЕТТОНЕ
5 months ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
5 months ago 00:08:13 1
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!
5 months ago 00:07:31 1
Колыбельные. Мамы | Музыка 2 класс #8 | Инфоурок
5 months ago 00:24:08 1
Самый лучший рецепт теста для любой выпечки. Подробный мастер класс😊😊😊
5 months ago 00:04:13 1
Почему вода с лимоном нужна всем🍋 И дело не в витамине С👀