Questa ricetta di melanzane me l’ha insegnata un cuoco turco! Facile, veloce e deliziosa!
Questa ricetta di melanzane me l’ha insegnata un cuoco turco! Facile, veloce e deliziosa!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta molto gustosa e semplice da realizzare. I pancake di melanzane e peperoni è un’ottima soluzione per pranzo, cena o merenda. Potrebbero anche essere una portata di un brunch domenicale o addirittura un’alternativa come colazione salata. La ricetta, davvero facile, si può adeguare ai gusti di ciascuno sostituendo o aggiungendo gli ingredienti a piacere. Vi assicuro che anche i bambini mangeranno le verdure fatte in questo modo! Vi consiglio assolutamente di provare questi sfiziosi pancake di melanzane e peperoni! Fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate! Buon appetito amici miei!
Ingredienti:
- 5 melanzane piccole o 2 grandi
- 2 peperoni piccoli
-1 cipolla
- Prezzemolo
- 2 uova
- 1 bicchiere di acqua
- 1 bicchiere di kefir o latte
- Sale, pepe
- Oilo
#ricetteperfette
#melanzane
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