САЛАТ НА ЗИМУ ОХОТНИЧИЙ

Рецепт: Помидоры 1,5 кг. Болгарский перец 0,5 кг. Морковь 0,5 кг. Лук 0,5 кг. Укроп средний пучок. Сахар 150 гр. Соль 1 ст.л. Уксус 9% - 100 мл. Растительное масло 150 мл. Нарезать все овощи, добавить соль, сахар, масло и уксус и дать постоять 5-6 часов, затем ставим на огонь и варим 20 мин. Разложить горячим в банки и закатать, укутать до полного остывания. Удачной и вкусной консервации!!