Быстрый шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов

Быстрый в приготовлении, нежный и ароматный шоколадный пирог. Замечательная выпечка для поста и вегетарианского меню. Может служить основой для приготовления торта, для этого его необходимо разрезать на 2 или 3 коржа. Вместо вишнёвого сока можно использовать апельсиновый или яблочный. Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха, так же можно использовать кокосовое масло и для помадки в том числе. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. По желанию, в тесто можно добавить цукаты, сухофрукты или орехи, а сверху посыпать сахарной пудрой. В 100 г - 3