САЗАН В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ ЦЕЛИКОМ

Бюджетный, сочный и невероятно ароматный. Проще некуда! Сазан в духовке в фольге целиком - это отличный вариант быстрого и богатого белками обеда или ужина для всей семьи. К такой рыбке подойдет любой гарнир. А запекание в фольге поможет максимально сохранить вкусовые качества этой нежной вкусной рыбки. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Сазан (около 1 кг) 1 шт. Сливочное масло 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Лимоны 0.5 шт. Укроп (3 веточки) 7 гр. Петрушка (3 веточки) 7 гр. Специи сухие 1 гр. Соль по вкусу. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 2 ч 10 мин. ШАГ 1:Как запечь сазана в духовке в фольге целиком в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника. ШАГ 2:Включите духовку на 190 градусов. Рыбу вымойте. Если рыба с головой, ее можно сохранить, предварительно удалив жабры. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи, удалите плавники. Потрошить рыбу удобнее в полузамороженном состоянии. Острым ножом сделайте на обеих сторонах рыбы надрезы глубиной до хребта. Сазана можете заменить на карпа (это рыбы одного семейства и очень похожи по внешним и вкусовым качествам) или другую рыбу по вашему вкусу. ШАГ 3:Полейте рыбу внутри и снаружи лимонным соком ШАГ 4:Натрите солью и специями для рыбы. Оставьте сазана мариноваться на 1 час. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. ШАГ 5:Лук очистите и нарежьте полукольцами. Вместо репчатого лука можете взять красный лук или шалот. ШАГ 6:Внутрь брюшка вложите лук и зелень. ШАГ 7:Выложите рыбу на двойной лист фольги и смажьте со всех сторон растопленным сливочным маслом. ШАГ 8:Заверните рыбу в фольгу так, чтобы сок не вытекал при запекании. Выложите рыбу в фольге на противень и поставьте в разогретую до 190℃ духовку на 40-45 минут. ШАГ 9:Затем фольгу раскройте и запекайте рыбу еще около 10 минут на режиме гриль до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Запеченного сазана переложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита! Какие специи подойдут для запеченного целиком сазана? Для запеченного целиком сазана подойдут различные специи и травы, которые подчеркнут вкус рыбы. Вот несколько вариантов: Чеснок: Несколько зубчиков, нарезанных тонкими пластинками или измельчённых, положенных внутрь рыбы или на её поверхность, придадут пряный аромат. Тимьян: Придаст слегка пряный и травянистый аромат. Розмарин: Сильная и ароматная трава, которая хорошо подойдет для запекания рыбы. Лавровый лист: Пара листиков, положенных внутрь или рядом с рыбой, добавят пряный аромат. Паприка: Придаст лёгкую сладость и красивый цвет. Куркума: Добавит приятный желтый оттенок и лёгкий землистый вкус. Перец чили или кайенский перец (по желанию): Немного остроты для тех, кто любит пикантные вкусы.