Я всегда варю холодец в скороварке, если у вас нет скороварки, то, конечно, приготовление займет около четырех часов. На ночь выставляю холодец в прихожую, ну можно и куда-нибудь на лоджию, в общем в прохладное место. Ну а утром можно уже накрыть боксики крышками и в холодильник !!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжья нога - 1 шт
Говядина мякоть - 800 гр
Куриные окорочка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка
Сельдерейная соль - 2 ст л, если нет, можно свежий сельдерей
Порошок сушеного чеснока - 2 ст л
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошек - 8-10 шт
Соль, перец молотый, кориандр молотый
Для украшения лимон, зелень петрушки и морковь