Купаты в термокамере Golden Smoker / Какие результаты копчения / Домашние деликатесы
Информация из Википедии :
Купа́ты — вид пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке.
Купаты готовят на углях или гриле, сковородке,духовке таким же образом, как и другие сырые колбасы. Оболочку из кишок протыкать не рекомендуется, так как это ведет к потере сока и жира.
Тонкие свиные кишки, порезанные по 20—25 см, моются в соли, выворачиваются наружу и опять моются с солью. В мясной фарш (свинина и говядина) добавляется мелко нарезанный лук, чеснок, зёрна граната либо ягоды барбариса, соль, чёрный или красный перец, чабер, пажитник голубой (уцхо-сунели), сухая кинза; начинка перемешивается и набивается в подготовленные кишки. Перед употреблением купаты жарят на углях или в жиру
Коптильная термокамера Golden-Smoker 90
Объем 90 литров
Вместимость до 30 кг продукции
🔥 Коптильные термокамеры и Су-вид Golden-Smoker -
🧀 Сыроварни Maggio -
1 view
411
130
11 months ago 00:08:23 1
Илья Куруч - Про купаты [Шоу историй]
11 months ago 00:13:16 1
10 Рецептов из ТЫКВЫ - Вы пожалеете, что не ели Тыкву раньше! Что Приготовить из Тыквы
11 months ago 00:00:16 6
“Мы поехали в Арагви. Мы там ели, угощались... сациви, купаты, шашлыки...“
11 months ago 00:00:55 1
Когда лень покупать хот-доги) Смотреть со звуком.
11 months ago 00:08:05 1
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. Ужин за полчаса на всю семью! Вкусная картошка с мясом.
11 months ago 00:17:11 1
Колбаса домашняя. Супер вкусная!
11 months ago 00:08:03 1
5 особенных рецептов горячих бутербродов за считанные минуты. Рецепты от Всегда Вкусно!