Торт “ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ“🍏 Тает во рту 🍏 Простой и очень вкусный яблочный торт!🍎 Apple cake
Невероятно вкусный, воздушный и нежный яблочный торт! Сочные бисквитные коржи, яблочная начинка с легкой кислинкой и нежный творожно-сливочный крем и это просто идеальное сочетание. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 8
Диаметр торта: 20 см
Калорийность:
Итого: 3118 ккал (Б- 62, Ж- 86, У- 525)
На 100 гр: 159 ккал (Б- 3, Ж- 4, У- 27)
🍡Ингредиенты:
бисквит:
мука – 100 гр
яйцо – 4 шт
сахар – 110 гр
кукурузный крахмал – 2 ст.л. (можно заменить мукой)
соль – щепотка
яблочная начинка:
яблоки (кисло-сладкие) – 900 гр / 7-8 шт
сахар – 100 гр
сок 1/2 лимона
крем:
сливки 33% – 150 мл
творог мягкий – 150 гр
сахарная пудра – 70 гр
ванильный сахар – 8 гр
дополнительно:
сироп или яблочный сок – 30 гр (для пропитки)
шоколад темный – 20 гр (для украшения)
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной, белой массы;
2. В 2-3 приема просеять муку с кукурузным крахмалом. Аккуратно перемешивать венчиком или лопаткой;
3. Вылить тесто в форму диаметром 20 см (у меня раздвижное кольцо, очень удобное, можно выпекать коржи любого диаметра с16 до 30 см, купить здесь ). Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 градусах 20-25 минут;
4. Готовый бисквит остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать на 2 часа (или на ночь) в холодильник для того, чтобы бисквит меньше крошился и оставался влажным и сочным;
5. В сотейнике смешать яблоки, сахар и сок лимона (или апельсина). Поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне примерно 30 минут, периодически перемешивая, пока влага не испарится и яблоки не станут мягкими. Затем остудить и пробить блендером до состояния пюре;
6. В глубокой миске смешать жирные сливки (хорошо охлажденные), творог, сахарную пудру и ванильный сахар, взбить миксером;
7. У бисквита срезать верхушку и разделить его на 2 коржа;
8. Выложить корж в разъемную форму диаметром 20 см (борта предварительно выстелить ацетатной пленкой);
9. Пропитать корж сахарным сиропом и выложить яблочную начинку;
10. Выложить второй корж, пропитать сиропом, сверху распределить сливочный крем;
11. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь;
12. Готовый торт украсить по желанию. Я украсила растопленным шоколадом;
Приятного чаепития!
¬_____________________________________________
sponge:
flour-100 g
egg – 4 PCs
sugar – 110 g
corn starch – 2 tbsp (you can substitute flour)
salt – pinch
apple filling:
apples (sweet and sour)- 900 g / 7-8 pcs
sugar - 100 g
juice of 1/2 lemon
cream:
cream 33% - 150 ml
soft cottage cheese-150 g
powdered sugar-70 g
vanilla sugar-8 g
optional:
sugar syrup or apple juice - 30 g (for impregnation)
dark chocolate - 20 g (for decoration)
Bake 160 °С / 320 °F ≈ 20-25 minutes
#яблочныйторт
#яблочныйпирог
#тортсяблоками
#пирогсяблоками
#яблочный_пирог
#яблочныйдесерт
1 view
401
125
5 months ago 00:12:59 1
🍊Сразу три рецепта домашнего мармелада! 🍋 Апельсиновый мармелад с желатином, агар-агаром и пектином!
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:10:13 1
ГОТОВЛЮ КРУГЛЫЙ ГОД!! БЫСТРО и НЕРЕАЛЬНО вкусно! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА!! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
5 months ago 00:03:00 1
Овсянка и Яблоко! Самый простой ПП ТОРТ НА СКОВОРОДЕ без муки и без сахара
5 months ago 00:08:55 1
Шикарный закусочный ТОРТ на праздничный стол! Суши салат Ленивые роллы
5 months ago 00:05:20 1
Как из Обычных Груш Сделать Деликатес
5 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!
5 months ago 00:05:50 1
Натуральная Яблочная ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА 🍏 Пастила из яблок в Духовке
5 months ago 00:09:41 1
Постный лимонный БИСКВИТ за 10 минут.
5 months ago 00:04:44 1
45 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНОВ | Вкуснее этих блинов нет
5 months ago 00:07:19 1
Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков! Густая начинка из малины и яблок на зиму!
5 months ago 00:03:58 1
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ из Слоеного теста к ЧАЮ 🍒 Готовим дома СЛОЙКИ с ВИШНЕЙ 🍒
5 months ago 00:06:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ на зиму. В 90-х его продавали во всех магазинах! Сейчас делаю сама💪
5 months ago 00:00:57 1
Простой торт в аэрогриле! #shorts #аэрогриль
5 months ago 00:01:31 1
Салат “ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ“/Гости в восторге,насколько Он Нежный и Воздушный! Праздничный салат с курицей
5 months ago 00:17:17 1
Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.
5 months ago 00:09:59 1
ЛЕПКА ВЫПЕЧКИ 4 СПОСОБА формовки КРАСИВЫХ ПИРОГОВ (фантазии из теста)
5 months ago 00:10:54 1
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ сдобная выпечка./Bagels with jam.
5 months ago 00:01:48 1
ТРИ Ингредиента! В Это невозможно поверить! Пирог из НИЧЕГО/ Постный,Но какой вкусный!!
5 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
5 months ago 00:04:25 1
Для худеющих яблочный ПП торт
5 months ago 00:03:53 1
Украшение Яблочные Розы ✧ Школа Домашнего Кондитера
5 months ago 00:09:59 1
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с КРЕМОМ!! Как ПИРОЖНОЕ | Кулинарим с Таней