#корейский_суп #суп_с_полынью #корейский_суп_из_полыни #тофу_рецепт
Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood
У нас сегодня 쑥국- легкий корейский суп с полынью, произносится “ ссуккук“
Суп хорош весной, когда нет аппетита или летом, когда хочется что-нибудь легкое
Ингредиенты: полынь 쑥, соевая паста твенчжан 된장, тофу 두부, порей/батун 대파, стручковый перец 고추, чеснок 마늘, молотая перилла 들깨 (по желанию, тыльке придают насыщенный вкус блюду) А также сушеные анчоусы 멸치, ламинария 다시마 (10см), соевый соус 간장 или соус оканчжан 어간장, перцовая паста кочуджан 고추장.
Оканчжан - это смесь соевого соуса и рыбного. Можно использовать любой
Полынь (две-три горсти) хорошо промываем несколько раз, оставляем в воде на 20 мин и сливаем всю воду.
Стручковый перец - острый/неострый, красный/зеленый- по вкусу
На сухой сковороде слегка подсушим анчоусы. В кастрюлю опускаем анчоусы, ламинарию и воду 1.5 л. Варим 8-10 мин и процеживаем
Бульон доводим до кипения и добавляем соевую пасту 1-2 ст.л, и, по желанию, перцовую пасту 1 ч.л, соевый соус рыбный соус по 2 ч.л или оканчжан 1 ст.л.
В кипящий бульон опускаем тофу, порезанный небольшими кубиками (~150гр), полынь, мелко порезанный чеснок, порезанный кольцами лук и стручковый перец. Варим несколько минут и в конце добавляем семена периллы (по желанию)
Вкусный суп готов!
Приятного аппетита!
00:00 начало
00:15 ингредиенты
01:07 подготовка полыни и овощей
02:44 бульон
03:45 варим суп
05:14 мукбанг
Фейсбук:
Инстаграм:
3 views
0
0
6 days ago 00:09:10 0
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
2 weeks ago 00:33:36 1
Трамп бросает Украину/Писториус угрожает Путину/Тайная цель Кремля/Мерц спасёт Германию
2 weeks ago 00:04:49 11
ВЫДЕЛЕНИЯ ИЗ УХА при отите, МАСТОИДИТ и ЗАЛОЖЕННОСТЬ В УШАХ на расшифровке КТ височных костей
3 weeks ago 00:19:39 17
СТОМАТОЛОГИ БОЛЬШЕ НЕ НУЖНЫ? Открыт ген, запускающий рост новых зубов! И другие техно-новости
4 weeks ago 00:36:12 0
Максим Сырников готовит настоящий русский ягодный пирог, сочни и щи!
4 weeks ago 00:02:56 1
Курица с картошкой в духовке // Запеченные окорочка // Куриные бедра в духовке
1 month ago 00:42:41 0
ПРОКАЧАЛ ЗЕМЛЯНКУ: ТЕПЕРЬ В ЛЕСУ ЕСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСТВО!
2 months ago 00:01:00 1
Турецкий чечевичный суп 🥣
2 months ago 00:01:29 0
Коктейли Energy Diet HD от NL International
2 months ago 00:15:39 10
Лучшее, густое вишневое варенье. Вкуснейшее варенье из вишни без косточек.
4 months ago 00:03:22 0
Семга на сковороде с рисом (Быстро и вкусно) Рецепты с рисом на гарнир (Очень вкусно и просто)
4 months ago 00:06:19 0
Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!
5 months ago 00:03:31 1
Всё Закинул и ГОТОВО!!! 🍲 Очень Быстрый и Простой СУП за 20 МИНУТ | Приготовит Даже РЕБЁНОК
5 months ago 00:06:09 0
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
5 months ago 00:04:03 0
ЗНАМЕНИТЫЙ НОРВЕЖСКИЙ ТОРТ! Самый лучший торт в мире на Новогодний праздничный стол!
5 months ago 00:03:58 0
Суп “Болоньезе“ - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте приготовить, точно понравится.
5 months ago 00:27:17 0
Страшная тайна Блинкена/Сирия оскорбила Бербок/Шольц не поедет к Путину/Хабек наказал пенсионерку
5 months ago 00:30:54 1
«Чёрный день» немецкой дипломатии, Россию не победить, Шольц недоволен Маском, Хабек готов воевать
5 months ago 00:00:00 2
Выясняем как правильно произносить “Болотниковская“/девчонка читает мне стих Анны Ахматовой
5 months ago 00:05:08 0
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
5 months ago 01:03:05 0
ВЫЖИВАЮ В ИСЛАНДИИ часть 2
5 months ago 00:10:23 0
5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
5 months ago 00:12:14 0
Тонкие картофельные блины, блинчики из картофеля рецепт
6 months ago 00:15:24 1
🌲И не нужно никакой красной рыбы! ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА с селедкой на НОВЫЙ ГОД