Шаурма с крабом

Нам понадобится: Краб 1 шт. Сливочное масло 600 гр Оливковое масло 200 гр Чеснок 350 гр Тимьян 5 веточек Соус тар тар: Весь жареный чеснок Майонез 200 гр Сметана 300 гр Маринованные огурцы 150 гр Гуакамоле: Авокадо 5 шт. Сок лимона и лайма 50 мл Табаско по вкусу Сметана 100 гр Кинза 70 гр Овощи: Помидоры 3 шт. Огурцы 3 шт. Салат романо 1 шт.