РУЛЬКА в пиве по Баварски / Рулька запеченная в духовке в медовой глазури // Как приготовить рульку?

Предлагаю вам рецепт самой вкусной рульки в пиве, запеченной в медово-горчичной глазури. Мясо получается невероятно нежное и аппетитное. Это блюдо прекрасно подойдет как на праздник, так и к семейному ужину. Рулька приготовлена на подушке из капусты и яблок, которые являются очень вкусным гарниром к рульке. Приготовить не сложно, продукты доступные и недорогие. НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Рулька свинная - 2 шт. Вода питьевая - 4 л. Лук - 1 шт. Морковь - 1шт. Соль - 1 ст. лож. Для пивного отвара: Пиво тёмное - 2 л. Соевый соус - 150 мл. Чеснок - 1/2 гол. Петрушка - 30 гр. Перец чёрный горошек, душистый перец, гвоздика, лавровый лист по вкусу Соус - глазурь для запекания: Мёд - 100 мл. Горчица - 100 мл. Для гарнира: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Капуста квашеная - 200 гр. Капуста свежая - 300 гр. Соль, перец по вкусу Яблоки - 4 шт.(по желанию)