Овощные котлеты (описание под видео)

Овощные котлеты» Кабачок – 2 шт Морковь – 1 шт Картошка – 1 шт Чеснок пожеланию Яйцо – 1 шт Мука - 2 ст.л Соль, чёрный перец по вкусу Натираем на тёрке кабачок, добавляем соль перемешиваем. Также натираем морковь, картошку, оставляем 30 мин и выжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, специи, муку и перемешиваем. Формируем котлеты, обваливаем в муке и жарим на слабом огне, с обеих сторон, до золотистости. Примерно по 20 мин с каждой стороны, под крышкой. В готовой начинке так же может выделяться жидкость, оставьте ее в чаше, не размешивайте. Подаём котлетки к столу, приятного аппетита! ?