Торт «Монастырская изба»

2,5 стак. пшеничной муки • 2 стак. вишен • 500 г сливочного масла • 850 мл сметана • 200 г сахарной пудры • 2 ст.л. лимонного сока • 1 ч.л. ванильного сахара ⠀ 1. Смешайте🍥 муку со сливочным маслом (200 г) и сметаной (250 мл). Добавьте ванильный сахар. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на полчаса. ⠀ 2. Разделите тесто примерно на 10 равных частей. ⠀ 3. Каждую часть раскатайте полосочкой, по центру которой разместите вишни🍒. Затем скатайте тесто в трубочку и закрепите концы. Проколите трубочку в нескольких местах вилкой или зубочисткой. ⠀ 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте трубочки 10 минут. ⠀ 5. 600 мл жирной сметаны взбейте с сахарной пудрой, добавьте 300 г размягченного сливочного масла и лимонный сок. ⠀ 6. Остывшие трубочки с вишней выложите горкой, каждый ряд щедро смажьте кремом. ⠀ 7. Готовый торт покройте сверху толстым слоем крема и украсьте по желанию. Отправьте торт на ночь в холодильник пропитаться.