Видео от СМИ44 | Новости Костромы

В Костроме прошёл мастер-класс для подготовки к региональному конкурсу «Лучший по профессии в индустрии туризма» национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Его провёл лауреат премии «Шеф-повар года-2022. ЦФО», бренд-шеф ресторана «Гроза» Антон Рубцов. Для студентов колледжей, обучающихся в направлении «Повар» показали приготовление судака, запечёного в соли, с гарниром из корнеплодов и соусом из белых грибов, а также авторский десерт Анна Павлова с нестандартным оформлением и оригинальной подачей - сладость преподнесли с жидким азотом.