Как построить франшизу доставки суши так, чтобы она приносила большую прибыль

Как развить сеть доставки суши с 0 до 40 точек? Какая модель франшизы приносит большую прибыль? В каких городах стоит открывать доставку суши, а в каких - нет? Какие бесплатные способы продвижения доставки еды существуют и дают результат? Эти и другие вопросы разбирают: · Александр Якимец - директор по маркетингу и продукту · Владимир Расторгуев - основатель сети доставок суши «Суши SELL» Полезные ссылки: - канал для франчайзи «Суши SELL» - канал о франшизе «Суши SELL» - Академия Chibbis во Вконтакте - Полезные статьи и видео от Академии Chibbis - Подключиться к Chibbis Таймкод: 00:00 - Об участниках встречи 00:34 - Как первая точка стала прибыльной и когда это произошло? 01:33 - Работает ли такая модель запуска нового бренда доставки еды в нынешних условиях? 02:24 - Что дало мощный толчок к развитию бизнеса? 03:43 - Как удалось новому бренду доставки суши обойти конкурентов? 04:54 - Как изменился подход к ценообразованию в доставке суши от момента запуска до 40 открытых филиалов? 06:07 - Как масштабировать доставку суши от 0 до 10 точек? Первые шаги в масштабировании 08:00 - Почему доставке еды после 10 точек выгоднее масштабироваться через франшизу? 09:03 - Сколько открытых точек было у «Суши SELL» на момент запуска франшизы? 09:29 - Опыт запуска первой точки доставки еды по франшизе. Что стоит учесть и как уложиться в бюджет? 12:11 - Как сейчас живет первая запущенная по франшизе точка доставки суши? 12:35 - Как договориться с блогерами о рекламе почти бесплатно? 13:36 - Насколько эффективна реклама у блогеров? Как посчитать окупаемость такого рекламного канала? 14:30 - Самые важные и эффективные рекламные каналы для доставки суши 16:59 - Сколько сейчас точек и городов у «Суши SELL»? 17:37 - Как и где найти хороших франчайзи, которым можно доверить развитие бренда? 19:52 - Почему франчайзи выбирают именно франшизу «Суши SELL»? 21:17 - Франшиза «Суши SELL»: сколько стоит, когда окупится и какой приносит доход? 23:06 - Экономика «Суши SELL»: как доставке суши достичь рентабельности 20%? 25:41 - Секреты управления персоналом ресторана или как уместить ФОТ (зарплату сотрудников) в 20% от всех расходов доставки суши 27:53 - Какого оборота может достичь доставка суши в городах с небольшим количеством населения? 28:07 - Сколько платит «Суши SELL» поварам и курьерам с их системой мотивации? 29:26 - Себестоимость доставки одного заказа в разных городах 29:40 - В какое время должен уложиться ресторан от заказа до доставки еды клиенту? 31:09 - Почему франчайзи «Суши SELL» не уходят: Как «Суши SELL» помогает своим франчайзи 33:12 - Роялти «Суши SELL» - сколько и за что платит франчайзи? 35:13 - Какая система автоматизации используется в «Суши SELL»? 36:10 - Управляющая компания «Суши SELL» - кто входит в команду? 37:55 - Как продавать франшизу правильно? План по развитию франшизы «Суши SELL» до 500 точек за 3 года 40:12 - Как и где доставке суши искать хороших франчайзи? 40:54 - Кому не стоит покупать франшизу доставки еды? 42:30 - Сколько можно заработать на франшизе? Примеры франчайзи «Суши SELL» 43:17 - В каких городах стоит открывать доставку суши, а в каких - нет? 43:39 - Рынок доставки еды в 2023: прогноз и тренды 44:56 - Ключевая проблема доставок еды. Над чем стоит поработать рестораторам? 45:59 - Совет руководителям ресторанов и доставок еды от владельца франшизы «Суши SELL»