7. Испытание блока мойки и антибактериальной обработки сырных головок.

Включает в себя туннель мойки сырных головок от солевого раствора, туннель антибактериальной обработки сыров против плесени. На конечном этапе предусмотрен двойной обдув для сбивания оставшихся капель антибактериальных растворов. Перед попаданием на вентиляторы конечного обдува воздух проходит через УФ-фильтр с бактерицидными лампами. Это позволяет более эффективно обеззараживать сырные головки на пути в зону хранения и созревания.