САМЫЙ ПРОСТОЙ и САМЫЙ ВКУСНЫЙ Бородинский хлеб своими руками

Простой рецепт Бородинского хлеба в домашних условиях. Состав: мука ржаная - 250-300 гр мука пшеничная - 50-60 гр вода - 250 мл, 80-100 мл (для солода) солод - 40 гр масло растительное - 10 мл мед - 20 гр соль - 7 гр дрожжи сухие - 7 гр кориандр - 4 гр тмин (или кунжут) - 4 гр Порядок: завариваем солод ,активируем дрожжи, готовим тесто, выстаиваем 1-1,5 часа, формируем , выстаиваем 30-40 минут, выпекаем 40-45 минут при 180 градусах (с паром).