Что может быть лучше, чем дача, банька и свиные ребра на мангале.

Рецепт рёбрышек: Пропорции маринада рассчитаны на 1,5 кг рёбер. Соль - 1 ч/л с горкой Смесь перцев - 1 ч/л Хмели сунели - 1 ч/л Чеснок - 1 небольшая головка Масло подсолнечное - 50мл Натираем рёбра маринадом, заворачиваем в пергамент и в фольгу в 2-3 слоя. Разжигаем мангал. Отправляем мясо в раскалённые угли примерно на час. Периодически угли поддуваем. Пропорции для глазури: Кетчуп - 2 ст/л Горчица 1 ст/л Мёд 1 ст л Можно добавить немного жгучего перца для остринки. Покрываем рёбра глазурью и отправляем на решётку подрумяниться - минут на 10 с каждой стороны. Мясо получается сочное, нежное и невероятно вкусное!