Сочный стейк из мраморной говядины в Tefal Optigrill GC702

Ароматным дополнением к идеальному стейку средней прожарки, приготовленному на гриле, станет сливочный соус с зеленым перцем и розмарином. Ингредиенты на 2 персоны: • Стриплойн – 1 шт. (или 600 г) • Хлеб белый – 2 ломтика • Масло сливочное – 1 ст. ложка • Укроп, петрушка Для маринада: • Масло оливковое – 3 ст. ложки • Розмарин молодой – 1 веточка • Сахар – 1 ст. ложка • Чеснок – 1 зубчик • Соль, перец – по вкусу Для соуса: • Масло сливочное – 50 г • Коньяк – 60 мл • Перец зеленый горошком – 1 ч. ложка • Сливки 22% – 200 мл • Горчица – 1 ст. ложка • Соус ворчестер – 10 мл Калорийность одной порции: ~ 1562,5 ккал Как приготовить? · Порежьте мясо на стейки толщиной не более 4 см. · Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, розмарин, чеснок, сахар и соль. · Стейки поперчите, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут. · Для соуса Пеппе Верде в сотейнике растопите сливочное масло. Выложите