Простой и вкусный яблочный пирог на сметане.Тесто как творожное!

Предлагаю рецепт яблочного пирога на сметане.Последнее время готовлю его очень часто.Пирог получается достаточно влажным,тесто по вкусу напоминает творожное и особенную нежность пирогу придает сочная яблочная начинка,а ее в пироге много! ****************РЕЦЕПТ*************** яйца.........................................2 шт. соль..................................щепотка сахар.......................................100 г. сметана..................................250 г. ванилин..................................2 г. мука........................................230 г. разрыхлитель.......................1 ч.л. яблоки....................5- 6шт.(небольших) 1)Яйца взбить с солью и сахаром.Добавить сметану и ванилин.перемешать. 2)Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. 3)Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. 4)Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. 5)На дно формы выложить часть яблок.Тесто условно разделить на 2 части и о