Кабаки и трактиры: воспоминания современников

Моя библиотека: В старину трактирами назывались постоялые дворы, гостиницы с рестораном (харчевней). Со второй половины 19-го века – под трактиром понималось то же самое, что ресторан, но рангом ниже. В пригородах и на окраинах трактиры занимали целый двор: на нижнем этаже дома обычно располагалась харчевня (ресторан), на верхнем - комнаты для приезжих гостей, во дворе - конюшни, стоянки для карет, колодец для водопоя, сараи для фуража и прочее. В отличие от ресторанов, носивших обычно имена владельцев, трактиры были больше известны по названиям городов, либо вовсе не имели названия. Число трактиров в городе не ограничивалось, владелец был обязан иметь свидетельство на право содержания трактира, платить акциз на продаваемые спиртные напитки. С позволения генерал-губернатора в трактирах разрешались не запрещённые законом игры, музыка и другие развлечения. Телешов Николай Дмитриевич вспоминал – как они с Антоном Павловичем Чеховым, Гиляровским и младшим братом Чехова, Михаилом Павлов