RECETTE DES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

ACCÉDEZ À TOUTES MES RECETTES: ⇩ SUIVEZ-MOI ⇩ Instagram ► Facebook ► Pour 10 éclairs INGRÉDIENTS: Pour la pâte à choux : – 100 ml eau – 100 ml lait – 4 g sel – 4 g sucre – 90 g beurre – 110 g farine – 4 oeufs (200 g) Pour la dorure – 1 oeuf – Une pincée de sel Pour la crème pâtissière chocolat – 300 ml de lait – 4 jaunes d’oeuf –