Запеканка с Лососем и Брокколи | Salmon & Broccoli Casserole | Tanya Shpilko

Запеканка с лососем и брокколи в сливочном соусе получается не только красивой и праздничной, но еще очень сочной и вкусной! Делается довольно просто и быстро! Рецепт: 6 крупных картошек (~ 800 грамм) 1 маленькая красная луковица небольшой пучок укропа 500 грамм лосося (форель, семга) 400 г брокколи 1 ст. л. лимонного сока соль, перец по вкусу 300 мл сливок 10% жирности ( или маленькая коробочка жирных 20% молоко) 3 крупных яйца 1 зубчик чеснока 50 грамм сыра кусочек сливочного масла для смазывания 1) Картофель нарезать крупными кубиками, залить горячей водой, посолить и отварить до полуготовности 5-7 минут в зависимости от сорта. 2) Лук нарезать тонкими полукольцами. Измельчить укроп. 3) Филе рыбы нарезать крупными кубиками примерно 1,5 на 2 см. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать. 4) Для соуса смешать 300 мл сливок, яйца, чеснок, соль, половину укропа (остальной укроп можно оставить для подачи). 5) Форму для выпечки (у мен