Икра. Знак качества

В Советском Союзе чёрной икры добывали 2000 тонн в год, сегодня – в 50 раз меньше. Во всём виноваты браконьеры 90-х, которые уничтожили популяцию осетровых и на Волге, и на Каспии. Но зато стало гораздо больше красной икры! И икры, которая вовсе не икра.