Как сделать домашний творог?

Как сделать домашний творог? Для этого потребуется настоящее непастеризованное коровье молоко. Ложим его в холодное место, через сутки примерно снимаем сливки. Молоко оставляем в тепле, чтобы оно скисло. Когда молоко начинает скисать - переливам в кастрюлю. Лучше эмалированную. Ждём полного скисания. Простоквашу ставим на расскатель на очень маленький огонь. Примерно через 20-25 минут нагреется до 50 градусов. При этом простокваша начинает отставать от стенок, но не сворачивается. Остужаем простоквашу п