Чечевичный суп

Ингредиенты: Чечевица красная 200-250гр. Лук 1шт. Картофель 1-2шт. Морковь 1шт. Чеснок 2-3 зубчика Сладкий перец 1/2шт. Кипяток 1л. Соль, перец и зелень по вкусу Приготовление: Луковицу нарезаем. В кастрюлю наливаем две ложки растительного масла и на среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем нарезанные морковь, картофель, половинку сладкого перца, пару зубчиков чеснока и ложку томатной пасты. Тушим несколько минут. Красную чечевицу хорошо промываем несколько раз и добавляем к овощам. Заливаем один литр кипятка и варим примерно 30 минут. Пробиваем блендером до состояния пюре и добавляем нарезанную зелень. Отличный, вкусный и сытный суп готов. Можно приправить оливковым маслом, будет очень вкусно.
Back to Top