Быстрый вариант обeда

Быстрый вариант обeда • Филе курицы 900гр. • Специи: соль, перец. Для кляра: • Яйца 4шт. • Сметана 3 ст.л. • Мука 3 ст.л. С горкой • Сыр 50гр. Приготовление: Нарезаем филе на тонкие стейки. Лучше чуть подморозить в морозилке их , так они нарезаются лучше. Отбить с одной стороны, посолить , поперчить , тоже только с одной стороны. Положить друг на друга их, что бы та сторона, которая без соли и перца прописалась от предыдущего куска специями. Для кляла перемешиваем: Яйцо со сметаной , затем добавляем муку, опять перемешиваем и отправляем туда же натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем и кляр готов. Каждый стейк окунаем в кляр и обжариваем. На растительном масле обжариваем отбивные на СРЕДНЕМ ОГНЕ с обеих сторон