Кабачки по-корейски на зиму

Каждый год делаем несколько партий. Улетает на ура 😋 Можно и сразу покушать, можно и на зиму заготовить Рецепт: ♻️3 кг кабачков почистить, нарезать полукольцами или брусочками (семена я убираю даже у молодых кабачков). ♻️3-4 морковки потереть на крупной терке (лучше на терке для моркови по-корейски) ♻️3 головки чеснока измельчить Объединить все овощи, добавить к ним 30 г приправы для корейской моркови, 200 г сахара, полторы столовой ложки соли, стакан подсолнечного масла, 150 мл уксуса 9 %. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 12 часов. Дальше по вашему усмотрению, можно и так есть. А если на зиму, то разложить по чистым банкам и стерилизовать. Банки 0,7 - 15 минут Банки 0,5 - 10 минут