Столетние яйца "пидань" в китайской кухне - Pidan eggs from China (English subtitles)

Черные утиные яйца в китайской кулинарии часто пугают своим видом непосвященных, хотя это отличный деликатес. Главное как приготовить и подать. Об этом настоящее видео. 100 year eggs or Pidan are preserved for good taste in China. This is about the ways how to prepare the eggs, sometimes mistakenly treated as spoiled.