ЛЮБИМОЕ БЛЮДО австрийского императора ||| Рецепт Сталика Ханкишиева

Вена - прекрасный город на Дунае, столица бывшей австро-венгерской империи, давшей кулинарному миру три великих блюда - штрудель, шницель и таффельшпиц. Таффельшпиц был создан специально для стола императора Австрии и представляет собой хороший кусок отличной отварной говядины, бульон с яичной лапшой, картошку, шпинат, яблочно-хреновый мусс и другие закуски, которые окружают основное блюдо. Готовить его очень просто, а в результате получается превосходный, очень гармоничный и сбалансированный обед. Однако