Летний Абрикосовый пирог

По-моему, проще рецепта у нас еще не было. Вот прямо, чтобы до такой степени: смешал и выпек. Все! За рецепт спасибо Анастасии @n_ponedelnik! Я лишь чуть-чуточку его преобразила на свой вкус. 250 г муки 50 г сахара 3 яйца 1,5 ст.л. крахмала 1ч.л. соли 4 г разрыхлителя 260 г сливочного масла, комнатной температуры 2 шт. маракуйи (опционально) свежие абрикосы Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте размягченное сливочное масло, яйца и мякоть маракуйи, если она у вас есть. Все взбить на максимальной скорости миксера в течение нескольких минут. Затем переложите в форму 18 см в диаметре и разровняйте. Сверху, чуть прижимая, выложите разрезанные напополам абрикосы. Выпекайте пирог при 180С около 45-50 минут (в моей духовке достаточно оказалось 40 минут). И все! Можно наслаждаться уже теплым! Приятного чаепития!