Фаршированные перцы покорят любое сердце! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ фаршированных овощей и перца «Долма»

В восточной кухне лето немыслимо без долмы. Чем заменить виноградные листья? Да чем угодно! Можно фаршировать все, что есть под рукой. Кстати, вы знали, что зеленый перец тоже называется долма? Фаршированный перец — это самая вкусная летняя еда. Свежий перец, сочные помидоры, ароматная зелень, мясная начинка и нежный соус, что может быть лучше?! Фаршировать можно не только перец. Молодые кабачки, баклажаны, помидоры — любые овощи подходят. Блюдо только выиграет, если разные овощи готовить вместе. Как приготовить фаршированный перец? Начнем с фарша. Для начинки смешаем сырой фарш и рис. Лучше предварительно подварить рис до полуготовности, 5-6 минут будет достаточно. В фарш можно добавить лук или чеснок, но мы этого не делали, ведь все необходимое будет в соусе. Как фаршировать перец, знает каждый. С перца срезаем «крышечки» и начиняем его фаршем. Молодые кабачки так и просятся в кастрюлю. Ну что же, возьмем и их. Разрежем кабачок на несколько частей, вынем из них мякоть и наполним фаршем. Помидоры тоже хотят