Штрудель с рикоттой и шпинатом [Мужская Кулинария] (1)

Лето и вкусная выпечка – идеальные друзья! Особенно, если это штрудель со шпинатом и рикоттой! Смотри наш короткий вкусный рецепт, и пиши в комментариях, что больше любишь – шпинат или наш канал! 0:05 Ингредиенты 0:08 Нарежь шпинат 0:11 Обжарь шпинат на сливочном масле 0:16 Посоли 0:19 Смешай шпинат с рикоттой, кедровыми орешками и изюмом 0:24 Добавь пармезан 0:29 Перемешай 0:32 Добавь яйцо и перемешай 0:38 Поперчи 0:42 Раскатай тесто 0:49 Выложи начинку 0:51 Смажь края яйцом 0:54 Сверни в рулет 1:02 Смажь яйцом 1:05 Отправь в духовку Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто – 1 лист Масло сливочное – 25 гр. Пармезан – 50 гр. Кедровые орехи – 20 гр. Сыр рикотта – 150 гр. Шпинат – 400 гр. Яйцо – 2 шт. Изюм белый – 30 гр. Соль и перец по вкусу Вымой мелко нарежь шпинат. Растопи сливочное масло и обжарь шпинат в течение нескольких минут, посоли. Смешай в миске рикотту, шпинат, мускатный орех и натертый пармезан, 1 яйцо, изюм, кедровые орехи, соль перец по вкусу. Все хорошо перемешай до однородной массы. Разогрей духовку до 180С. На посыпанной мукой поверхности раскатай лист слоеного теста, чтобы получился прямоугольник. Выложи начинку и распредели по тесту, оставляя свободный край на 2-3 см. Смажь края яйцом, затем сверни рулет и закрой края, чтобы начинка осталась внутри. Смажь поверхность рулета яйцом. Выложи на противень и выпекай в духовке 30 минут. «Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты. Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое. Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!