Котлеты с сыром и запеченным картофелем (ингредиенты указаны в описании видео)

?Ингредиенты: ⠀ ▪500-700 г домашнего фарша ⠀ ▪150 г сыра ⠀ ▪1 яйцо ⠀ ▪1 луковица ⠀ ▪Молоко 50-100мл ⠀ ▪Батон 3 ломтика ⠀ ▪Соль, перец, чеснок сушеный, прованские травы ⠀ ▪300-500 г картофеля ⠀ ▪Масло растительное/сливочное ⠀ ✔️Готовим картофель: разрезаем картофель на части примерно 3 на 3 см, отвариваем картофель до полуготовности в подсоленной воде, выкладываем картофель в форму, сбрызгиваем либо растительным либо растопленным сливочным маслом. Посыпаем немного солью, сушеным чесноком, прованскими травами. Отправляем в духовку при 220-250° монут 10-15, чтобы образовалась золотистая корочка. ⠀ ✔️Котлеты: лук трем на мелкой терке. ⠀ ✔️Ломтики батона замачиваем в молоке минуты на 3. ⠀ ✔️Смешиваем фарш, яйцо, лук. ⠀ ✔️Солим, перчим, перемешиваем. ⠀ ✔️Сыр нарезаем на тонкие пласты 2 на 3 см, в толщину 2-3 мм. ⠀ ✔️Мокрыми руками формируем лепешку. В середину лепешки выкладываем два-три кусочка сыра и краями лепешки прикрываем сыр, формируется котлету. ⠀ ✔️Обваливаем котлетки в муке или пани