Смотрите все рецепты автора на сайте
Больше рецептов, удобный поиск и возможность сравнения рецептов на сайте
Сдобные булочки с корицей, тростниковым сахаром и сливочным кремом.
00:00 Синнабоны со сливочным кремом
00:08 Ингредиенты
00:26 Теплое молоко (можно подогреть около 40 сек в микроволновке) смешиваем с дрожжами и 2 ч.л. сахара из общего количества, накрываем полотенцем и отставляем на 10 мин
00:54 Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем сахар и соль и перемешиваем
01:06 Добавляем к муке молоко с дрожжами, растопленное масло и яйца комнатной температуры, если яйца не достали заранее, их можно положить в теплую воду, чтобы согрелись быстрее
01:37 Замешиваем мягкое тесто
02:48 Собираем тесто в шар, и выкладываем в смазанную маслом миску. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Можно пару минут прогреть духовку, выключить и убрать тесто туда
03:19 Пока тесто подходит, готовим крем - желтки смешиваем с 2/3 сахара
03:35 Молоко и сливки нагреваем с оставшимся количеством сахара и ванильным сахаром до первых пузырьков
03:55 Постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем молоко к желткам
04:17 Переливаем массу обратно в сотейник и нагреваем помешивая примерно до 80 градусов - масса равномерной пленкой остается на лопатке, если провести пальцем, полоса остается чистой и не растекается
04:42 Переливаем крем в миску и накрываем пленкой в контакт, даем остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник
05:07 Для начинки смешиваем корицу и тростниковый сахар, сахар можно размолоть в пудру, чтобы не хрустел на зубах
05:29 Заранее достаем сливочное масло, чтобы оно стало мягким
05:42 Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 см
06:17 Смазываем тесто маслом и посыпаем начинкой
07:06 Скручиваем в рулет и делим его ножом на 12 частей
07:42 Выкладываем булочки в застеленную пергаментом форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 мин
07:51 Выпекаем булочку в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета
08:04 Готовые булочки прямо перед подачей поливаем сверху сливочным кремом.
08:21 Приятного аппетита!
Время подготовки ~2 часа
Время приготовления ~35 мин
Число порций: 12
Калории: 342.1 ккал.
Белки: 5.8 гр.
Жиры: 9.7 гр.
Углеводы: 58.3 гр.
Ингредиенты
Для теста:
535 г Муки
8 г Дрожжей
2 Яйца
250 мл Молока
85 г Сливочного Масла
135 г Сахара
5 г Соли
Для начинки:
200 г Коричневого Сахара
20 г Корицы
90 г Сливочного Масла
Для крема:
100 г молока
100 г сливок 35%
2 желтка
40 г сахара
5 г ванильного сахара
#familycooking
Music : Sakura Girl - Sweet Note
Stream :
【Free Download】
~My socials~
・YouTube
・Spotify
・Apple Music
・SoundCloud
@sakuragirl_official
・Instagram
・Website
★Become a Supporter★
It really helps me out if you consider becoming my patron.
348 views
1521
440
1 month ago 00:15:25 1
ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ/ Тающие БУЛОЧКИ с корицей. ПОШАГОВЫЙ рецепт от Лизы Глинской
1 month ago 00:07:15 1
Блины “ШЕСТЬСОТ“ Я 1,5 ГОДА искала этот рецепт! Теперь готовлю только к БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ!ГЕНИАЛЬНО
1 month ago 00:56:57 1
У🤦♂️МЕНЯ БЕССОВЕСТНО КРАСИВЫЕ ГЛАЗА... 🤷♂️ГДЕ Я ЗАСЕДАЛ НОЧАМИ? 🍗ШАШЛЫКИ на НОЧЬ ГЛЯДЯ.
1 month ago 00:08:33 1
📌МИНУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ❗️Тает во рту✅ПРОСТО И ДОСТУПНО❗️Научила всех подруг готовить такую вкусняшку
1 month ago 00:03:19 1
ПАННА КОТТА БЕЗ ЖЕЛАТИНА | Невероятно вкусный десерт! Рецепт
2 months ago 00:07:15 1
Боже как вкусно! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТ!
2 months ago 00:23:05 1
🔥ИКРА ПО - АРМЯНСКИ на ЗИМУ! САМЫЙ 😋ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! 🥇ФАВОРИТ ЗАКРУТОК!
2 months ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников
2 months ago 01:11:33 1
💖РУШАНА ХОЧЕТ🍮МИНИ - СИНАБОНЫ 🥬ДОДЕЛАЛИ ЧИМЧИ и 🍀ЗАМАРИНОВАЛИ КАПУСТУ со СВЁКЛОЙ. ссылка под видео.
3 months ago 00:06:58 1
Вот, что надо готовить летом! ПИРОГИ на творожном тесте с нежной кремовой начинкой! Летний РЕЦЕПТ
3 months ago 00:01:00 1
КЛУБНИЧНЫЕ СИННАБОНЫ #выпечка #синнабон #булочки
3 months ago 00:08:03 1
МОЙ ХОДОВОЙ ПИРОГ 😍ГОТОВЛЮ ТАКОЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ👍🏻 РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН ❤️САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
3 months ago 00:00:00 1
УЖики и @tribun_marx про патриотическое образование здорового человека и курильщика
3 months ago 00:05:27 1
Булочки с корицей и БЕЗ МИКСЕРА! -- Голодный Мужчина, Выпуск 25
4 months ago 00:04:41 1
АРОМАТНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ, СЪЕДАЮТСЯ НА РАЗ THE MOST FRAGRANT CINNABONS VERY TASTY
4 months ago 00:39:00 2
Rainy Morning. Cleaning and Organizing. Slow Life in My Cozy and Warm Kitchen. Cinnabon Buns
4 months ago 00:00:36 1
Синнабоны со смородиновым джемом
4 months ago 00:11:41 1
УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТО и ТАК ВКУСНО!! ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ с НАЧИНКОЙ | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:04:57 1
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ. Правильное дрожжевое тесто для пиццы
5 months ago 00:07:24 1
Секрет и История рецепта легендарной булочки с корицей Синнабон / Cinnabon
6 months ago 00:02:45 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ – ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО МЯСА НА МАНГАЛЕ